Mở Quán Cafe Cần Chuẩn Bị Những Gì?

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì - Quán cafe hiện nay đang là mô hình kinh doanh được nhiều bạn trẻ chọn lựa để startup, khởi nghiệp. Tuy nhiên bạn không biết cần bắt đầu từ đâu và chi phí bao nhiêu là hợp lý. Hãy cùng Cafe số 1 tìm hiểu về mở quán cafe cần chuẩn bị những gì nhé!

Tại sao mở quán cafe là mô hình kinh doanh đang hot hiện nay?

Thực tế kinh doanh quán cafe không phải là một mô hình mới tại Việt Nam bởi bạn có thể bắt gặp rất nhiều các cửa hàng khác nhau trên một trục đường. Tuy nhiên những năm trở lại đây thì quán cafe ngoài tập trung vào chất lượng cà phê thì còn đầu tư vào không gian quán, cách thiết kế decor để thu hút khách hơn. 

Dần dần các quán cà phê không chỉ được biết tới nhờ hương vị thơm ngon mà còn nhờ phong cách nội thất của quán. Thực tế ở thời đại 4.0 khi con người tôn vinh cái đẹp và thích sở hữu chúng thì việc chụp ảnh check in tại các quán nước đã trở thành điều hiển nhiên khi các bạn trẻ tới một địa điểm mới.

Đây cũng là lý do vì sao hiện nay các quán cà phê mới mở luôn được săn lùng và trở thành đề tài tranh luận cũng như thu hút một lượng lớn khách ghé qua để trải nghiệm. Vậy nên việc mở quán cafe đang là mô hình kinh doanh hot hiện nay cũng như được nhiều bạn trẻ muốn khởi nghiệp lựa chọn.

Tuy nhiên có một vấn đề phát sinh là đôi khi có nhiều chủ quán chỉ chú trọng tới hình ảnh, vẻ bề ngoài như đồ nội thất trong quán, chiến lược pr lên trên các nhóm review để lôi kéo khách mà không đầu tư vào chất lượng, hương vị của cà phê cũng như các loại thức uống khác.Điều này khiến khách hàng cảm thấy thất vọng và họ không còn muốn quay lại và mua đồ uống tại quán. 

Vậy làm thế nào để mở quán cafe thành công về cả chất lượng sản phẩm và hình ảnh trước khách hàng. 

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua phần dưới đây!

>>> Xem thêm: Mua cà phê túi lọc giá tốt, chính hãng

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì?

Xác định vốn đầu tư

Điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị khi muốn mở quán cà phê hay bất kỳ một mô hình kinh doanh khác là xác định vốn đầu tư ban đầu dựa trên điều kiện tài chính của mình. Vốn nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào mức quy mô của quán cũng như phong cách bạn muốn thiết kế cho không gian quán. 

Với những bạn yêu thích sự mộc mạc, đơn giản của các quán cà phê thời bao cấp thì sẽ có mức chi phí đầu tư thấp hơn bởi nguyên vật liệu dễ kiếm, không cần đầu tư quá nhiều về mặt thiết kế, sắp xếp bố cục quán cũng như thuận lợi thi công. 

Ngược lại nếu bạn muốn thể hiện nét hiện đại, sang trọng trong từng khu vực thì sẽ cần đầu tư nhiều hơn về cơ sở vật chất cũng như cần giám sát chặt chẽ ở mỗi giai đoạn cụ thể.

Lên kế hoạch chi tiết

Sau khi xác định, ước lượng khoảng vốn thì bạn cần lên kế hoạch chi tiết liên quan tới chi phí như tiền đặt cọc, tiền thuê mặt bằng, tiền thi công,... trong một khoảng thời gian cụ thể. Việc bạn lên kế hoạch ngay từ những ngày đầu sẽ hạn chế được vấn đề phát sinh phụ phí cũng như giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ càng hơn. 

Trong trường hợp bạn không biết mình cần lên kế hoạch bao gồm những gì thì có thể tham khảo, tìm kiếm sự gợi ý trên các trang web liên quan tới cafe cũng như các đơn vị bán uy tín. Bạn sẽ có cái nhìn tổng quát, khách quan và đưa ra sự lựa chọn hợp lý, đúng đắn. 

Khảo sát chọn mặt bằng

Việc khảo sát, chọn mặt bằng là một khâu rất quan trọng trong quá trình mở quán cafe bởi nó quyết định tới 70% sự thành công của quán. Cụ thể nếu bạn chọn bán tại một khu vực đông dân cư đi lại, vị trí thuận lợi thì sẽ dễ dàng thu hút được khách hàng tiềm năng hơn và ngược lại khi quán của bạn nằm sâu trong một ngõ nhỏ khó đi lại thì việc thu hút sẽ khó và hạn chế hơn. 

Vậy nên bạn cần khảo sát ít nhất 2 địa điểm và có sự so sánh và ưu điểm hạn chế của từng khu vực sau đó  mới quyết định nên chọn tại đâu và thiết kế theo phong cách nào.

Đồng thời đừng quên xác định đối tượng khách hàng muốn hướng tới là ai và họ muốn gì khi tới một quán cà phê.

>>> Xem thêm: [Từ a – z] kinh nghiệm mở quán cafe cho người mới bắt đầu

Chọn đơn vị cung cấp uy tín

Một điều cũng rất quan trọng khi mở quán cafe là chọn đơn vị cung cấp uy tín bao gồm về cả vật liệu thi công xây dựng quán cũng như nguyên liệu nhập vào để pha chế thức uống. 

Ngoài việc đầu tư về cơ sở vật chất, thiết kế quán thì bạn cũng nên chú trọng vào chất lượng bột cà phê, đồ dùng pha chế.

Một quán cà phê mở bán thành công không chỉ nằm ở vị trí khu vực, kiểu thiết kế mà còn ở hương vị pha chế cà phê của quán. 

Hy vọng bài viết về mở quán cafe cần chuẩn bị những gì đã giúp bạn có thêm sự gợi ý dành cho mình!